Gorenje Masterline BCS798S24BG Dampfbackofen Schwarz

Artikel-Nummer: 19976931 | Herstellernummer: 738738 | EAN: 3838782517815

Produktabbildung Gorenje Masterline BCS798S24BG Dampfbackofen Schwarz

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23 Backofenfunktionen
Sousvide: Nur ein Schritt zu zartem und saftigem Essen
Automatikprogramme: Vollautomatisches Kochprogramm mit über 80 Rezepten
Inkl. 1-fach Teleskopvollauszug und Bratenthermometer
Maße (H x B x T): 595

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A+

Produktdatenblatt

Inklusive 5 Jahre Garantie

23 Backofenfunktionen
Sousvide: Nur ein Schritt zu zartem und saftigem Essen
Automatikprogramme: Vollautomatisches Kochprogramm mit über 80 Rezepten
Inkl. 1-fach Teleskopvollauszug und Bratenthermometer
Maße (H x B x T): 595 x 595 x 546 mm

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Auszeichnungen

European Quality Trademark Certification Gorenje

Ausstattungsmerkmale

<b>MultiSteam 360°</b><br><br>Nachdem der Dampf durch zahlreiche Eintrittsöffnungen in den Garraum hineinströmt, wird dieser mit einem Ventilator gleichmäßig verteilt und die Lebensmittel werden gleichmäßig gegart und bleiben saftig und knackig.

<b>Tellerwärmer-Funktion</b>
<br><br>
Vorgewärmte Teller verhindern Geschmacksverlust und stellen sicher, dass jeder Bissen so gut schmeckt, wie er sollte: ob Fleisch, Pasta oder dampfgegartes Gemüse. Der Tellerwärmer hält Ihr Geschirr bei genau der richtigen Temperatur von 60 °C.

<b>HealthyReheating</b><br><br>Trockenfrüchte können Sie zuhause ganz schnell selbst herstellen. Trocknen Sie Gemüse, Kräuter und sogar Fleisch auf bis zu 5 Ebenen gleichzeitig.

<b>PureSteam - Reiner Dampf</b><br><br>Ein Dampfgenerator erzeugt einen Nebel aus vollkommen trockenem Dampf, welcher anschließend im gesamten Garraum verteilt wird und das Gargut umhüllt. Das Auftauen von tiefgefrorenen Lebensmitteln gelingt perfekt, da der trockene Dampf die Lebensmittel völlig gleichmäßig auftaut. Der Garraum bleibt dabei trocken und sauber.

<b>StepBake</b><br><br>Der Backvorgang kann vollständig gesteuert werden, indem man ihn im Vorhinein manuell programmiert.

<b>Homemade Backofenform</b><br><br>Die HomeMade-Backofenform wurde von traditionellen Holzöfen inspiriert und sorgt für eine bessere Luftzirkulation.

<b> ProCook Bedien- und Anzeigenkonzept</b><br><br>Das Gerät lässt sich mit dem innovativen ProCook Bedien- und Anzeigekonzept mittels hochwertigem Edelstahl- Bedienknebel sowie Touch-Bedienfeldern über eine moderne DOT Matrix mit Textdiplay komfortabel steuern.

<b>Wassertank</b><br><br>
Der Wassertank mit einem großzügigem Fassungsvermögen ist gut zugänglich und lässt sich auch dann noch auffülen, wenn der Kochvorgang gestartet wurde, ohne diesen unterbrechen zu müssen. Eine Wassertankfüllung reicht für einen kompletten Kochvorgang. Nach dem Kochan kann der Wassertank entnommen und im Geschirrspüler gereinigt werden.

<b>Perfect-Grill</b><br><br>Doppelte Beheizung für gleichmäßig knuspriges Essen.

<b>MultiLevel</b><br><br>Die Kombination aus intelligenter Luftzirkulation, gleichmäßig verteilten Zwischenräumen und einer leicht abgerundeten Backofenform sorgt dafür, dass die Speisen auf jeder Ebene gleichmäßig gebacken werden.

<b>Entkalkung</b><br><br>Der Entkalkungsvorgang erfolgt vollautomatisch. Ein Signal auf dem Bedienpanel weist darauf hin, dass das Gerät entkalkt werden muss. Nach dem Befüllen des Wassertanks mit Wasser und Entkalkungsmittel wird das Gerät innerhalb von einer Stunde vollautomatisch entkalkt.

<b>Joghurt</b><br><br>
Vielleicht wissen Sie es noch nicht – aber Joghurt kann man auch im Ofen machen. Bei einer Temperatur von etwa 40°C stellen Sie in nicht mehr als 3 Stunden selbstgemachten Joghurt her – mit nur ein ganz klein wenig Unterstützung durch das ausgeklügelte Zubehör von Gorenje.

<b>Sous Vide - Nur ein Schritt zu zartem und saftigem Essen</b><br><br>SousVide - ein einfacher, aber magischer Trick: Kochen in Vakuumbeuteln. Das Essen wird so zubereitet, dass Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe erhalten bleiben. Da das Essen im Vakuum und bei niedrigen Temperaturen zubereitet wird, ist das Innere des Fleisches immer saftig und zart, während das Gemüse knackig bleibt. Dieses Kochverfahren ist mit den Kompaktgeräten mit Dampffunktion von Gorenje einfach umsetzbar.

<b>Warmhaltefunktion</b><br><br>Die Warm-Funktion hält Gerichte bei einer konstanten Temperatur von 70° C. So behalten Speisen ihren ursprünglichen Geschmack und können richtig temperiert serviert werden.

<b>UltraCoolDoor - UCD</b><br><br>Niedrige temperaturen der Backofentür durch dreifach verglaste und hitzereflektierende Türen. Die hervorragende Wärmedämmung der Tür in Verbindung mit speziellen reflektierenden Glaslagen verbessert die Leistung des Backofens und führt zu einem signifikant geringeren Energieverbrauch. Die niedrige Temperatur der äußeren Tür-Oberfläche schützt Sie außerdem sicher vor Verbrennungen.

<b>GentleClose - Supersanft und superleise</b><br><br>Viele Gorenje Einbauherde und –backöfen lassen sich dank der GentleClose-Funktion konfortabel schließen. Ein leichtes Antippen genügt und die Tür schließt sich sanft von selbst. Der GentleClose Türeinzug sorgt für bequemen und einzigartigen Bedienkomfort.

<b>Automatikprogramme</b><br><br>Die Backöfen von Gorenje bieten ein vollautomatisches Kochprogramm mit über 80 Rezepten und sind damit auch für Anfänger ideal. Alle Parameter wie Garzeit, Temperatur und Hitzeeinstellung werden automatisch eingestellt. Alles, was der Anwender tun muss, ist ein Gericht auszuwählen und auf “Start” zu drücken. Den Rest erledigt der Backofen selbst.

<b>AquaClean - Einfache und schnelle Reinigung</b><br><br>Man gießt einen halben Liter Leitungswasser mit ein wenig Spülmittel auf das Backblech, schaltet das AquaClean Programm ein und lässt das Programm eine halbe Stunde lang arbeiten. Anschließend wischt man das Gerät einfach aus und es ist sauber – eine bequeme und umweltfreundliche Methode.

<b>MultiFlow 360° - Köstlich von allen Seiten<b/><br><br>MultiFlow 360° garantiert die optimale Zirkulation von Hitze im Backofen. Durch die sorgfältig angeordneten MultiFlow 360° Belüftungsschlitze an der Rückseite und die einzigartige HomeMADE-Form verteilt sich die heiße Luft gleichmäßig im gesamten Backofen. Der Ventilator sorgt dafür, dass die heiße
Luft auch in die hinterste Ecke des Backofens gelangt, damit das Gargut von jeder Seite perfekt gebacken wird.

<b>73 Liter Backraum</b><br><br>Die Gorenje Backöfen der Superior-Linie verfügen über eine Platzreserve im oberen Teil und somit über einen größeren Backraum.

<b>Anti-Fingerprint Beschichtung</b><br><br>Alle Edelstahl-Oberflächen sind mit einer speziellen Anti-Fingerprint Beschichtung überzogen. Dadurch sind keine lästigen Fingerabdrücke mehr sichtbar und die Reinigung fällt umso leichter.

<b>Bratenthermometer - Alles unter Kontrolle</b><br><br>Ein Bratenthermometer überwacht die Temperatur im Inneren des Bratens und überwacht des Garprozess insgesamt. Ein akustischer Hinweis erfolgt, wenn der Bratvorgang beendet ist.

<b>Teleskopauszug 1-fach</b><br><br>
Die leicht laufenden Teleskopauszüge garantieren perfekte Übersicht über den Garprozess aus allen Ebenen. Ideal für sicheres Hantieren ausßerhalb des Backraums, für leichtes Herausnehmen und Reinigen der Ebenen. Während der Pyolyse-Selbstreinigung werden sie einfach aus dem Backofen herausgenommen.

<b>Dehydration</b><br><br>Trockenfrüchte können Sie zuhause ganz schnell selbst herstellen. Trocknen Sie Gemüse, Kräuter und sogar Fleisch auf bis zu 5 Ebenen gleichzeitig.

<b>AutoRoast</b><br><br>Das Programm AutoRoast heizt den Backofen zuerst auf 230°C. Das Gargut wird 30 Minuten lang gebacken, dann sinkt die Temperatur automatisch auf den eingestellten Wert. Mit dieser Funktion wird Fleisch außen knusprig und gut angebraten, bleibt innen aber butterzart.

<b>SlowBake</b><br><br>Mit SlowBake werden Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen für bis zu 6 Stunden zubereitet. Durch die lange Garzeit werden Fleisch und Fisch besonders zart und bleiben dabei saftig, aromatisch und nährstoffreich.

<b>Kühlsystem DC+</b><br><br>Ein ausgeklügeltes Strömungskonzept sorgt bei beiden Systemen für eine gesteuerte Abkühlung der heißen Backofenluft und für unbedenkliche Temperaturen rund um den Backofen. Ein Querstromlüftmotor mischt heiße und kalte Luft und kühlt die Frontscheibe wirkungsvoll ab. Nur noch warme Luft wird über entsprechende Öffnungen im Frontbereich ausgeblasen. Die Topmodelle sind zusätzlich mit mit einer Nachlaufautomatik ausgestattet (DC+). Sie aktiviert die Backofenkühlung auch nach dem Backvorgang so lange, bis eine Innentemperatur von max. ca. 60°C erreicht ist.

<b>Supreme-Beschichtung</b><br><br>Art und Qualität der Emaillebeschichtung im Backofen spielen für seine Funktion eine sehr wichtige Rolle. SupremeGrey (bei Superior-Modellen) bzw. SupremeAnthrazit (bei Advanvced und Essential-Modellen) Emaille ist ein äußerst widerstandsfähiges und stabiles Material, das extremer Hitze standhalten kann, wie zum Beispiel der Pyrolyse-Reinigung bei 500 Grad. Ganz ohne Mikroporen schützt es alle Flächen im Backraum und die Backbleche gegen extreme Temperaturen und Mikrowellen. Die Dreifachbeschichtung im Innenraum sorgt zudem für eine bessere Hitzereflektion und zusätzliche Isolierung. Durch die aktive Oberfläche können Fett- und Lebensmittelrückstände bei höheren Temperaturen verbrannt werden, wodurch Mikroorganismen beseitigt werden und das Backofeninnere immer steril und sicher ist.

Backofenfunktionen

Großflächengrill

Heißluft mit Unterhitze

AquaClean

Ober-/Unterhitze

Unterhitze mit Ventilator

Sabbath Funktion

Auftauen

Regeneration

Warmhalten

Starker Dampf

Pizzastufe

Oberhitze

AutoRoast

Single Grill

Heißluft

Großflächengrill mit Ventilator

Unterhitze

Dampfgaren

<b>Schnellaufheizung auf 200 Grad C in nur 6 Minuten</b><br><br>Viele Anwender wünschen sich eine schnelle Aufheizung ihres Backofens. Aufgrund der neuen Backofenform und sehr effektiver Heizelemente schaffen einige der neuen Backöfen eine Schnellaufheizung bis 200 °C in nur ca. 6 Minuten. Damit benötigen sie etwa 30 Prozent weniger Zeit als konventionelle Modelle am Markt, obwohl sie ein deutlich größeres Volumen aufheizen müssen. Ein optisches und akkustisches Signal zeigen an, wenn die Schnellaufheizung den Backofen auf 200° C erwärmt hat.

Schnellaufheizen

Tellerwärmerfunktion

Highlights

Automatikprogramme

Das vollautomatische Kochprogramm mit über 80 Rezepten ist auch für Anfänger ideal. Das Geheimnis des Automatik-Modus: Alle Parameter wie Garzeit, Temperatur und Hitzeeinstellung werden automatisch eingestellt. Alles, was zu tun bleibt: Ein Gericht auswählen und auf “Start” drücken. Den Rest erledigt der Backofen selbst.

Dehydration

Trockenfrüchte können Sie zuhause ganz schnell selbst herstellen. Trocknen Sie Gemüse, Kräuter und sogar Fleisch auf bis zu 5 Ebenen gleichzeitig.

HealthyReheating

Wenn das Essen wieder erwärmt wird, wird es nicht zusätzlich gekocht und es trocknet nicht aus. Das Auftauen ist gleichmäßig und sanft genug, um die Struktur der Lebensmittel nicht zu verändern. Daher ist das Auftauen und Aufwär- men in einem Kombidampfofen einfach gesün- der.

Joghurt

Vielleicht wissen Sie es noch nicht – Joghurt kann man auch im Ofen machen. Bei einer Temperatur von etwa 40°C stellen Sie in nicht mehr als 3 Stunden selbstgemachten Joghurt her – mit nur ein ganz klein wenig Unterstützung durch das ausgeklügelte Zubehör von Gorenje.

StepBake

Sie können in mehreren Schritten kochen, indem Sie einige Schritte des Garvorgangs manuell pro- grammieren. Schritt 1 beispielsweise mehr Mikro- wellen statt Grill, in Schritt 2 umgekehrt, und Schritt 3 mit dem Grill eine perfekte Kruste erzielen. StepBake ändert die Schritte automatisch, sodass Sie dies nicht manuell tun müssen.

SlowBake

Mit SlowBake werden Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen für bis zu 6 Stunden zubereitet. Durch die lange Garzeit werden Fleisch und Fisch besonders zart und bleiben dabei saftig, aromatisch und nährstoffreich.

PerfectGrill

Doppelte Beheizung für gleichmäßig knuspriges Essen: Die besten Backergebnisse werden mit größeren Heizelementen erreicht, in deren Inne- ren noch kleinere Elemente platziert sind. Diese Positionierung ermöglicht eine optimale Wärme- verteilung und liefert hervorragende Backergeb- nisse - außen knusprig und innen weich.

DC+ System

Das DynamiCooling+-System kühlt die Außensei- te Ihres Ofens effizient und verhindert dadurch Schäden durch eine zu hohe Temperatur. Wärme- sensoren regulieren die Kühlung der Außenwän- de und kühlen sie auf 60°C ab. Dies ist besonders praktisch bei Öfen mit pyrolytischer Reinigung, die bei extrem hohen Temperaturen arbeiten.

Ausstattung

Einbau-Kombi Dampfbackofen
HomeMADE Plus Backofenform
Anti-Fingerprint
SuperSize
Backraumvolumen: 73 Liter
Volumen Wasserbehälter: 1,3 l
Supreme-Beschichtung im Innenraum
Elektronische Steuerung
Ergonomische Knebel
ProCook
Maximale Ofentemperatur: 230°C
Aushängbare Glas Backofentür
Backofenbeleuchtung
Bratenthermometer
Automatikprogramme
SousVide
StepBake
SlowBake
Joghurt
Dehydration
PerfectGrill
PureSteam
HelthyReheating
Sabbat-Modus
GentleClose Türeinzug
AquaClean Reinigungsfunktion
MultiFlow 360°
MultiSteam 360°
MultiLevel Backen: Backen auf allen Ebenen
Entkalkung

Beheizungsarten

Ober- und Unterhitze
Oberhitze
Unterhitze
Singlegrillen
Großflächengrillen
Großflächengrillen mit Ventilator
Heißluft mit Unterhitze (Pizzastufe)
Heißluft
Unterhitze mit Ventilator
Dampfgaren
Starker Dampf
Mittlerer Dampf
Wenig Dampf
Schnellaufheizung
Warmhaltefunktion
Tellerwärmer
AutoRoast (Heißluft, Oberhitze und Großflächengrill)
AquaClean
Auftauen
Eco Funktion
Regenerieren
Sabbath Funktion
SousVide

Sicherheit

Dynamisches Kühlgebläse mit Nachlaufautomatik (DC+)
Ultra Cool Door (UCD ), 3-fach verglast
Thermoelektrische Sicherung

Technische Daten

Gerätemaß (H x B x T): 595 x 595 x 546 mm
Einbaumaß (H x B x T): 590 x 560 x 550 mm
Bruttogewicht: 43,1 kg
Nettogewicht: 38,8 kg
Anschlusswert: 3,4 kW

Informationen zu Energieeffizienz und Verbrauchswerten

nach Verordnung (EU) Nr. 65/2014

Hersteller: GORENJE
Modell: 738738
Energieeffizienzindex (EEI) Backofen: 81,40 % Je kleiner der EEI, desto effizienter das Gerät.
Energieeffizienzklasse Backofen: A+ auf einer Skala von A+++ (höchste Effizienz) bis D (geringste Effizienz)
Energieverbrauch Konventionelle Beheizung: 0,96 kWh
Energieverbrauch Um- / Heißluft: 0,70 kWh
Nutzbares Volumen der Backröhre: 73 Liter
Größe des Gerätes: Groß (ab 65 l) Zum Vergleich:
Klein: 12 l < Volumen < 35 l
Mittel: 35 l < Volumen < 65 l
Groß: 65 l < Volumen

Lieferumfang

Gorenje Masterline BCS798S24BG Dampfbackofen Schwarz
1-fach Teleskopvollauszug
1 Bratenthermometer
1 Backblech
1 Grillrost
1 Fettpfanne
1 gelochter Edelstahlbehälter (Gargutbehälter)

Ausstattung

Reinigungsprogramm (Wasser / Dampf) ja
nein
Automatikprogramme ja
Rezeptvorschläge ja
Bratenthermometer ja
Mikrowellenfunktion nein
Externe Dampferzeugung ja
Anzahl Beheizungsarten 23
AirFry Nein
Anti Finger Beschichtung ja
Timer / Kurzzeitwecker ja
Inkl. Teleskopauszug ja
Gewichtsautomatik nein
Dampfunterstützung ja
WLAN-fähig nein
Verspiegeltes Glas nein
Garraum teilbar nein
Geräteart Dampfbackofen
Wasseranschluss Ohne Festwasseranschluss
Bedienung Backofen TouchControl
Knebel fest
Display Backofen TFT-Klartext-Display

Beheizungsarten

Warmhalten ja
Ober- / Unterhitze ja
Oberhitze ja
Pizzastufe ja
Unterhitze ja
Grill ja
ja
Brotbackstufe nein
Umluft nein
Heißluft ja
Sanftgaren / Gärstufe nein
Auftauen ja
Sous Vide ja
nein
100 % Dampfgaren ja

Design

Nostalgie / Retro Design nein
Farbe Backofen Schwarz
Farbe Griff/Zier-Elemente Backofen Schwarz-Matt

Maße und Einbau

Funktionen Mit Dampfgarfunktion
Höhe Backofen 60 cm
Breite Backofen 60 cm
Anschluss Elektro
Backofentür Türanschlag unten
Grifflos nein

Verbrauchswerte

A+
81.4 %
Energieverbrauch Konventionelle Beheizung 0,96 kWh
Energieverbrauch Um- / Heißluft 0,70 kWh
Groß (ab 65 l)
Nutzbares Volumen der Backröhre 73 Liter

Maßskizze

Hersteller

Firma

Gorenje gospodinjski aparati, d.o.o

Partizanska cesta 12

3320 Velenje

Slowenien

https://de.gorenje.com/

E-Mail: info@gorenje.com

Zur sicheren Verwendung des Produkts beachten Sie bitte die Hinweise in der Bedienungs- oder Montageanleitung!

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5 / 5

Ein Spitzen-Herd zum Spitzen-Preis

Ich möchte der anonymen Bewertung deutlich widersprechen, denn eine maximale Temperatur von 230° C ist kein Fehler, sondern schlicht normal bei einem Backofen mit Dampffunktion! Sich vor dem Kauf mit der Materie zu befassen, ist hilfreich. Dieser Herd ist annähernd perfekt ausgestattet, und wir sind sehr zufrieden damit. Die Hauptfunktion ist für uns eben tatsächlich das Dampfgaren von Gemüse oder Fisch, für Pizza oder Ähnliches haben wir einen weiteren Gorenje-Herd ohne Dampf, der dann auch bis 300°C geht.

von Dixiedad verfasst am 08.04.2025

Ursprünglich erschienen auf gorenje

2 / 5

Grundsätzlich toll, leider nur max. 230 Grad

Der Backofen ist Grundsätzlich toll, viele Möglichkeiten und Funktionen. Ich muss leider dennoch 3 Sterne abziehen, da der Ofen nur maximal 230 Grad schafft! Was mir zum Pizza oder vor allem beim Brotbacken viel zu wenig ist.

von Anonym verfasst am 08.04.2025

Ursprünglich erschienen auf gorenje

Bewertungskriterien

Aussehen

5 von 5

Qualität

5 von 5

Handhabung

4 von 5

Preis-Leistungs-Verhältnis

4 von 5

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