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SousVide - ein einfacher, aber magischer Trick: Kochen in Vakuumbeuteln. Das Essen wird so zubereitet, dass Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe erhalten bleiben. Da das Essen im Vakuum und bei niedrigen Temperaturen zubereitet wird, ist das Innere des Fleisches immer saftig und zart, während das Gemüse knackig bleibt.
Der Kombidampfofen kann zum Aufwärmen oder Auftauen von Gerichten verwendet werden. Wenn das Essen wieder erwärmt wird, wird es nicht zusätzlich gekocht und es trocknet nicht aus. Das Auftauen ist gleichmäßig und sanft genug, um die Struktur der Lebensmittel nicht zu verändern. Daher ist das Auftauen und Aufwärmen in einem Kombidampfofen einfach gesünder.
Das vollautomatische Kochprogramm mit über 80 Rezepten ist auch für Anfänger ideal. Das Geheimnis des Automatik-Modus: Alle Parameter wie Garzeit, Temperatur und Hitzeeinstellung werden automatisch eingestellt. Alles, was zu tun bleibt: Ein Gericht auswählen und auf “Start” drücken. Den Rest erledigt der Backofen selbst.
Trockenfrüchte können Sie zuhause ganz schnell selbst herstellen. Trocknen Sie Gemüse, Kräuter und sogar Fleisch auf bis zu 5 Ebenen gleichzeitig.
Vielleicht wissen Sie es noch nicht – Joghurt kann man auch im Ofen machen. Bei einer Temperatur von etwa 40°C stellen Sie in nicht mehr als 3 Stunden selbstgemachten Joghurt her – mit nur ein ganz klein wenig Unterstützung durch das ausgeklügelte Zubehör von Gorenje.
Nun darf auch das Backblech in die Mikrowelle bzw. in den Backofen mit Mikrowellen-Funktion. Die gesamte Breite des Gerätes kann genutzt. Weil die Mikrowellen gleichmäßig im ganzen Garraum verteilt werden, werden die Lebensmittel gleichmäßig über die gesamte Oberfläche erhitzt.
Die Inverter-Technologie der Backöfen mit Mikrowellen-Funktion bewirkt, dass Energie gleichmäßig verteilt und nicht getaktet wird. Das Ergebnis: Lebensmittel behalten nicht nur ihre Ausgangsstruktur, sondern auch Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe bleiben erhalten.
Mit SlowBake werden Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen für bis zu 6 Stunden zubereitet. Durch die lange Garzeit werden Fleisch und Fisch besonders zart und bleiben dabei saftig, aromatisch und nährstoffreich.
Sie können in mehreren Schritten kochen, indem Sie einige Schritte des Garvorgangs manuell pro- grammieren. Schritt 1 beispielsweise mehr Mikro- wellen statt Grill, in Schritt 2 umgekehrt, und Schritt 3 mit dem Grill eine perfekte Kruste erzielen. StepBake ändert die Schritte automatisch, sodass Sie dies nicht manuell tun müssen.
Doppelte Beheizung für gleichmäßig knuspriges Essen: Die besten Backergebnisse werden mit größeren Heizelementen erreicht, in deren Inne- ren noch kleinere Elemente platziert sind. Diese Positionierung ermöglicht eine optimale Wärme- verteilung und liefert hervorragende Backergeb- nisse - außen knusprig und innen weich.
ja
nein
ja
ja
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ja
ja
26
Mit Grill + Heißluft
nein
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ja
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nein
1000 Watt
Dampfbackofen
Ohne Festwasseranschluss
TouchControl
Knebel fest
TFT-Klartext-Display
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Gorenje Masterline
nein
Schwarz
Schwarz-Matt
Mit Mikrowellenfunktion und Dampfunterstützung
45 cm
60 cm
Elektro
Türanschlag unten
Mittel (35 l - 64 l)
50 Liter
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